Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.

Palcem po mapie

poniedziałek, 15 czerwca 2015

Pyszna, aromatyczna pomidorowa zupa z dodatkiem papryki, czosnku, fety i zielonych oliwek. Wiele z nas lubi pomidorówkę, włoską zupę pomidorową pokocha każdy.

 

Składniki:

- 1 kg dojrzałych pomidorów

- 1 cebula

- 1 większa czerwona papryka

- 2 l bulionu drobiowego

- 2 ugotowane marchewki i mały seler z wywaru

- kilka ząbków czosnku

- ser feta

- oliwki zielone osączone z zalewy

- 1-2 łyżki posiekanego koperku

- makaron muszelki

- sól, biały pieprz, papryka czerwona mielona, bazylia, oregano, maggi

- koncentrat pomidorowy

- oliwa z oliwek

 

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, dodać przeciśnięty czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę, zrumienić. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, smażyć jeszcze przez około 5 minut, często mieszając. Po tym czasie wszystko przełożyć do bulionu i gotować przez około 20 minut.

Po tym czasie zupę zmiksować z marchewka i selerem doprawić do smaku, dodać koncentrat pomidorowy. Zupę podawać z makaronem, pokrojoną w kostkę fetą i oliwkami pokrojonymi w plasterki oraz posiekanym koperkiem.

 

Nowalijki w kuchni

czwartek, 11 czerwca 2015

 Sałatka świetnie nadaje się do grillowanego mięsa lub kiełbasy. Można ją również podać na lekką kolację. Sałatka szybka i prosta w przygotowaniu.

 

Składniki:

- 2 większe ogórki zielone

- 1/2 czerwonej papryki

- opakowanie (150 g) mozzarelli z bazylią

- kilka liści sałaty rzymskiej

- 2 łyżki posiekanego koperku

- grzanki czosnkowe

- sól, pieprz, przyprawa do sałatek,

- 2 ząbki czosnku

- bazylia

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżka przegotowanej zimnej wody

 

Na dużym talerzu rozłożyć liście sałaty rzymskiej. Ogórki obrać i pokroić w grubszą kostkę, wrzucić do miski, dodać paprykę pokrojoną w drobną kostkę, mozzarellę i koperek. Oliwę wymieszać z wodą, dodać przyprawy, wymieszać z sałatką. Sałatkę ułożyć na liściach sałaty, całość posypać grzankami.

 

Nowalijki w kuchni

sprawykuchenne.pl
--------------------------------------
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne ---------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------------