Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.

Zapiekanki

sobota, 27 czerwca 2015

Coś dla zwolenników prostych, szybkich i smacznych dań.

 

Składniki:

- 205-300 g ugotowanego makaronu rurki (lub świderki)

- 250-300 g ugotowanej żółtej fasolki szparagowej

- trochę posiekanego koperku lub natki

Sos:

- szklanka bulionu

- 100 g śmietany 18 %

- 200 g startego żółtego sera

- sól, pieprz, czosnek, gałka muszkatołowa

 

Na dnie formy do zapiekania ułożyć ugotowany makaron, na wierzch ułożyć fasolką pokrojoną na mniejsze kawałki.

Śmietanę wymieszać z bulionem, lekko podgrzać, dodać ser i przyprawy.

Tak przygotowanym sosem polać makaron i fasolkę. Wierzch posypać posiekanym koperkiem lub natką.

Formę wstawić do nagrzanego piekarnika (160 stopni) i zapiekać przez około 10-15 minut.

Smacznego.

piątek, 23 maja 2014

Zapiekany bakłażan z farszem z kaszy jaglanej, pieczarek,pomidorów. Zachęcam do spróbowania.

 

Składniki:

- 1 bakłażan

- 15 dag pieczarek

- 3 pomidory żółte (lima złota)

- słoik suszonych pomidorów w zalewie

- garść posiekanego szczypiorku

- zioła prowansalskie

- sól i pieprz

- 1/4 szklanki kaszy jaglanej

- oliwa z oliwek

 

Kaszę przełożyć na sitko, przelać wrzątkiem aby pozbyć się goryczki. Następnie przełożyć do garnka, zalać szklanką wody i ugotować do miękkości na małym ogniu. Do kaszy można dodać łyżeczkę masła. Ugotowaną kaszę przełożyć na sito i ostudzić.


Pieczarki, żółte (1odłożyć) i suszone pomidory pokroić w grubszą kostkę. Najpierw podsmażyć pieczarki, następnie dodać pomidory i szczypiorek. Smażyć aż pomidory zmiękną i wszystko nabierze konsystencji papki.

Masę przestudzić, dodać ostudzoną kaszę jaglaną, a następnie całość doprawić.

Bakłażana pokroić w plastry o grubości 1-2 cm.

Formę do pieczenia skropić oliwą. Na plastry bakłażana nakładać po łyżce farszu i plasterku odłożonego wcześniej pomidora, układać w formie.

Tak przygotowany bakłażan wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekać przez około 30 minut.

Danie wspaniałe na obiad, kolację lub na imprezę, z pewnością zaskoczy gości.



środa, 11 grudnia 2013

 

Zapiekanka składa się z kilku warstw, jest bardzo sycąca i doskonale smakuje. Inspirację zaczerpnęłam z tej strony. Polecam gorąco, mąż pochłonął dwie porcje, bardzo mu zapiekanka smakowała.

 

Składniki (na około 4 porcje):

- 2 woreczki ugotowanego ryżu ( najlepiej paraboliczny)

- 2 piersi z kurczaka

- 30 dag pieczarek

- 1 czerwona papryka

- 2 łyżki przyprawy do gyrosa

- sól i pieprz

- mały słoiczek majonezu

- łagodny keczup

- oliwa do smażenia

Pieczarki pokroić w plastry, paprykę w krótkie paski, usmażyć na jak najmniejszej ilości tłuszczu. Kurczaka lekko posolić, dodać pieprz i przyprawę gyros, obsmażyć na osobnej patelni , również z jak najmniejszą ilością tłuszczu. W naczyniu żaroodpornym rozłożyć ryż, posmarować połową majonezu.

Ułożyć kurczaka, polać keczupem, następnie ułożyć pieczarki z papryką, przykryc resztą majonezu i keczupem.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) piekarnika i piec około 30 minut.

Rada

Do zapiekanki można dodać trochę konserwowej fasolki szparagowej.

sprawykuchenne.pl
--------------------------------------
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne ---------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------------