Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.

Wegetariańskie

sobota, 19 września 2015

Najpyszniejsze, chrupiące, aromatyczne placki ziemniaczane z grubo tartych ziemniaków z czosnkiem, cebulą i świeżą bazylią. Na Śląsku, gdzie mieszkam bardzo często goszczą na naszych stołach.


 

Składniki na 10 sztuk:

- 1 kg ziemniaków

- 1 cebula

- 1 jajko

- 2 łyżki mąki pszennej

- sól, pieprz, 2-3 ząbki czosnku,

- 5-6 listków świeżej bazylii

- olej rzepakowy do smażenia

 

Przygotowane ziemniaki zetrzeć na tarce na najgrubszych oczkach, posolić i odstawić na około 20 minut. Po tym czasie ziemniaki należy odcisnąć, cebulę pokroić w kostkę, dodać do ziemniaków, dodać jajko. Wszystko wymieszać z mąką i doprawić. Na koniec dodać posiekane listki bazylii. Z przygotowanego ciasta smażyć placki na średnim ogniu na złotobrązowy kolor.

 

 

Wegetariański obiad V

sobota, 24 stycznia 2015

Wspaniała propozycja na smaczny, bezmięsny obiad. Polecam.

 

Składniki na około 12 sztuk:

- 5 ugotowanych na twardo jajek

- 200 g pieczarek

- 1 cebula

- 100 g sera żółtego typu gouda

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- 1 surowe jajko

- sól, pieprz, gałka muszkatołowa mielona

- 3 łyżki bułki tartej

Panierka:

- 3 łyżki bułki tartej

- 3 łyżki pokruszonych płatków kukurydzianych

 

Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę obrać i pokroić w drobna kostkę. Cebulę zeszklić na patelni a następnie dodać pieczarki, smażyć aż do odparowania wody, pozostawić do ostudzenia. Jajka obrać ze skorupek, razem z serem zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać ostudzone pieczarki z cebulą, wbić jajko wymieszać z natką i bułką tartą. Masę doprawić do smaku tak, aby była lekko pikantna. Formować kotlety i obtaczać je w przygotowanej panierce, usmażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Podawać z ziemniaczkami i surówką.

 

Zdrowy obiad

środa, 23 października 2013

Witam. Wypróbowałam właśnie przepis na drożdżowe pierogi z soczewicą z bloga ''Lawendowy dom'' i jestem zachwycona! Pierożki przepyszne, smak niepowtarzalny, rodzinka zachwycona. Trzymałam się sztywno podanego przepisu, formowałam tylko pierożki w tradycyjny sposób. Zachęcam do odwiedzenia tej strony i podpatrzenia jak zrobiła pierożki autorka przepisu. Przepis chowam do ulubionych, w niedalekiej przyszłości mam zamiar znów po niego sięgnąć i trochę go zmodyfikować. Wyniki moich eksperymentów oczywiście opublikuję na blogu. Gorąco polecam.

Oto kilka zdjęć o tym, jak powstawały te pyszne pierożki:

piątek, 09 sierpnia 2013

Pyszna, żółta fasolka szparagowa zapiekana z sosem serowym z nutą gałki muszkatołowej. To jest pyszne!

 

Składniki:

- 60 dag fasolki szparagowej żółtej

- 20 dag żółtego sera  typu Cheddar lub Gouda

- szklanka śmietany 12% (można zastąpić mlekiem)

- gałka muszkatołowa

- sól i pieprz

Dodatkowo:

- garść posiekanego szczypiorku


Fasolkę ugotować w 2 litrach posłodzonej (1/2 łyżeczki cukru) i posolonej (1/2 łyżeczki soli), powinna być krucha. Odcedzić i ostudzić.

 

 Przełożyć do żaroodpornej formy. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do śmietany, doprawić do smaku. Przygotowanym sosem polać fasolkę i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

 Piec aż do zrumienienia się potrawy. Podawać z ziemniakami, posypać szczypiorkiem.

 

Warzywa Strączkowe - edycja letniaFasola w letniej odsłonie

 

                

 

 

wtorek, 23 lipca 2013

Pyszne kotleciki z cukinii w panierce z chipsów. Świetny pomysł na bezmięsny obiad.

 

Składniki:

- cukinia

- chipsy o smaku paprykowym

- jajko

- trochę tartej bułki

- olej do smażenia

 

Cukinię umyć i pokroić na 1,5 cm krążki, posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie cukinię osuszyć papierowym ręcznikiem. Krążki maczać w rozbełtanym jajku i rozdrobnionych chipsach wymieszanych z bułką tartą. Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Podawać z młodymi ziemniaczkami i surówką.

 
1 , 2
sprawykuchenne.pl
--------------------------------------
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne ---------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------------