Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.
środa, 30 lipca 2014

 

Składniki:

- 1/2 małego kalafiora

- 1/2 puszki kukurydzy

- 2 jajka na twardo

- 10-15 dag szynki

- koperek

- sól i pieprz

- jogurt grecki

 

Kalafior ugotować na półtwardo, podzielić na jak najmniejsze różyczki, dodać posiekane jajka na twardo i koperek oraz pokrojona w kostkę szynkę.

Wymieszać z jogurtem i doprawić.

 

Kukurydziane wariacje III

piątek, 25 lipca 2014

Piada inaczej Piadina to włoski placek pszenny z dowolnym nadzieniem, podawany jako kanapka. Ja swoją piadę podałam na ciepło z sosem czosnkowym, mąż i córka byli zachwyceni. Potrawa ta zostanie na długo w naszym menu, mam ochotę eksperymentować z nadzieniami.

Gotowe piady kupiłam w Lidlu w tygodniu włoskim.

Składniki na 3 porcje:

- 3 piady

- 2 piersi z kurczaka

- 1 zielona papryka

- 1/2 cukinii

- 3 ogórki małosolne

- 2 pomidory

- liście sałaty

- sól i pieprz

- przyprawa do gyrosa

- 3 łyżki oliwy z oliwek

Sos:

- 2 łyżki majonezu

- 3 łyżki śmietany

- 2-3 ząbki czosnku

- sól i pieprz

Kurczaka pokroić w cienkie paski, skropić oliwa posypać przyprawami, wstawić na 2 godziny do lodówki. Paprykę i cukinię pokroić w paski, pomidory w kostkę a ogórki w plasterki. Następnie kurczaka usmażyć na patelni wraz z papryką i cukinią.Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Piady kolejno włożyć do nagrzanego piekarnika i podgrzewać po kilka minut, następnie dodać kurczaka z warzywami, pomidory, ogórki i sałatę, polać sosem.

To naprawdę wspaniała uczta, więc życzę smacznego :)

wtorek, 22 lipca 2014

Super szybki, pyszny sernik w sam raz na upały.


Składniki:

- 1 sernik na zimno (użyłam firmy Delecta)

- 2 serki homogenizowane o smaku waniliowym

- 400 ml zimnego mleka

- 2 łyżki cukru pudru

- 1,5 szklanki borówek

- okrągłe biszkopty

Wierzch

- 1 szklanka borówek

- 1/2 szklanki obranych i posiekanych pistacji

Biszkopty lekko nasączyć herbatą cytrynową i ułożyć na dnie tortownicy o średnicy 24-26 cm. Pistacje podprażyć na suchej patelni, wystudzić

Proszek sernikowy zmiksować z zimnym mlekiem, następnie dodać serki, borówki i cukier puder. Ponownie zmiksować.

Gotową masę wyłożyć na biszkopty, wyrównać powierzchnię. Ułożyć borówki i pistacje, wstawić na 15 minut do lodówki. Sernik gotowy.

Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dniBłękitne skarby lata!Z dziećmi i dla dzieci 2014Lato w pełni!

poniedziałek, 21 lipca 2014

Pasta idealna na śniadanie, ja podałam pastę w łódeczkach z papryki.

Składniki:

- 250 g chudego twarogu

- 2-3 ogórki małosolne

- 2 łyżki posiekanego koperku

- 2 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego

- sól i pieprz

 

Twaróg rozdrobnić widelcem, wymieszać ze śmietaną. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i posiekany koperek,wymieszać i doprawić do smaku.

poniedziałek, 07 lipca 2014

Torcik ten powstał z okazji moich urodzin, które obchodziłam wczoraj.

Jest to torcik na kawowym spodzie z malinami i mascarpone. Jego walory to prostota, idealne połączenie smaków i kolorów, uczta dla oczu i podniebienia. Nie muszę chyba bardziej namawiać?

 

Biszkopt kawowy:

- 3 jajka

- 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków

- 1/2 szklanki mąki tortowej

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( w formie proszku, nie granulek)

Masa malinowa:

- 250 g serka mascarpone

- 150 g śmietany kremówki

- 1 szklanka malin

- 2-3 łyżeczki cukru pudru

- 1 śmietanfix

Dodatkowo:

- 1-2 łyżki dżemu malinowego lub innego

- maliny

- czekoladowe kropki do dekoracji


Jajka zmiksować z cukrem, następnie powoli dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać kawę. Dno tortownicy (średnica 26 lub 28 cm) wysmarować masłem i wysypać kaszką manną lub bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do nagrzanego do 165 stopni piekarnika (termoobieg) i piec przez około 30 minut. Upieczony biszkopt ostudzić.

Kremówkę ubić z cukrem na sztywno, dodać śmietanfix, mascarpone i maliny, zmiksować.


Ostudzony biszkopt posmarować dżemem, wyłożyć masę malinową i wyrównać powierzchnię. Ozdobić malinami i kropkami czekoladowymi, wstawić do lodówki.


A tu porcja torcika w otoczeniu róż.


Kawa ...I co dalej?Lato w pełni!

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 46
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne