Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.
Blog > Komentarze do wpisu

SZARLOTKA Z KARDAMONEM

Cóż za aromat, cóż za smak- niestety ta słodka chwila zapomnienia bardzo szybko znika z talerza.

 

Składniki:

- 3 szklanki mąki krupczatki

- 200 g masła

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 szklanka cukru pudru

- 6 żółtek

- 2 łyżki śmietany 18%

Nadzienie:

- 2 kg jabłek

- 2-3 łyżki cukru (w zależności czy jabłka są bardziej lub mniej kwaśne)

- 1 płaska łyżeczka kardamonu

Dodatkowo:

- cukier puder do posypania

 

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubszą kostkę. Przełożyć na patelnię, podlać 1/4 szklanki wody, dodać cukier i prażyć, aż jabłka zmiękną. Na koniec dodać kardamon i dokładnie wymieszać, zestawić z ognia i ostudzić.

W misce wymieszać suche składniki, dodać zimne masło, posiekać nożem, następnie stopniowo dodawać żółtka i śmietanę. Dokładnie wyrobić, uformować kulę, owinąć ją folią i wstawić na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie z 2/3 ciasta odrywać małe kawałki, spłaszczać i wylepiać nimi dno i boki tortownicy (26 cm) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Na ciasto wyłożyć jabłka z kardamonem, pozostałą część ciasta można rozwałkować, pociąć na paski i uformować efektowną kratkę.

Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego do 185 stopni piekarnika i piec przez około 40-45 minut.

Wystudzić w formie. Przed podaniem posypać szarlotkę cukrem pudrem.

 

Uczta pod gołym niebemLetnie owoceDzień Polskiej Żywności 2015

sobota, 22 sierpnia 2015, pao77

Polecane wpisy

  • SERNICZEK Z CZEKOLADĄ I WIŚNIOWĄ NUTĄ

    Biszkopt: - 4 jajka - 1 szklanka cukru pudru - 3 czubate łyżki mąki pszennej - 4 łyżki ciemnego kakao - 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pie

  • BABKA KAKAOWA

    Wspaniała, jako dodatek do kawy. Po prostu rozpływa się w ustach. Składniki: - 3 jajka - 3/4 szklanki cukru - 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej - 1 łyżeczka prosz

  • BABKA Z GRUSZKAMI

    Delikatna, kakaowa babka z gruszkami i polewą czekoladową. Składniki: - 2 duże gruszki (około 600 g) - 3 jajka - 1 szklanka cukru (polecam brązowy) - 3/4 szkl

  • Kruche ciastka owsiane z czekoladą i kardamonem!

    Ciasteczka owsiane z czekoladą i kardamonem są kruche, delikatnie słodkie i rozpływają się w ustach! Ich przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje tylko kilka

  • Babka herbaciana

    Kochani! Z okazji Wielkanocy życzę Wam dużo radości, pogody ducha, wspaniałych smakołyków zjedzonych w gronie najbliższych i dużo nadziei na ten wspaniały wiose

Komentarze
2015/08/23 01:00:14
Poproszę kawałek tej szarlotki, szczególnie, że jest z kardamonem, pycha :-).
-
2015/08/27 09:26:30
Mmm wygląda wspaniale, z kardamonem musi smakować wyjątkowo :)
sprawykuchenne.pl
--------------------------------------
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne ---------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------------