Zapraszam do mojej kuchni : Znajdziecie tu wiele różnych przepisów na pyszne i nieskomplikowane potrawy.
Blog > Komentarze do wpisu

KLUSKI NADZIEWANE WĄTRÓBKĄ

Byłam bardzo ciekawa rezultatu. No i moi drodzy, takie kluski to strzał w dziesiątkę.

Wszystkim smakowały, co bardzo mnie ucieszyło.

 

Składniki:

- 60 dag ziemniaków

- 1/2 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

- 1 jajko

- 1 cebula

- 1 jajko

- 30 dag wątróbki drobiowej

- sól i pieprz

 

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Lekko przestudzić i przecisnąć przez praskę.

Wątróbkę oczyścić, umyć i ugotować do miękkości. Ostudzić i rozdrobnić lub zmielić.

Cebulę obrać i usmażyć na złoty kolor, wymieszać z wątróbką, dodać jajko, doprawić do smaku.

Do ziemniaków dodać obie mąki i jajko i wyrobić. Odrywać od ciasta małe kawałki formować placuszki, nakładać po łyżeczce farszu i sklejać, formując kule. Moje kluchy miały wielkość moreli, więc były spore, można oczywiście zrobić mniejsze.

Tak przygotowane kluski gotować w osolonym wrzątku jeszcze przez parę minut od momentu wypłynięcia.

Kluski podawać z sosem lub okraszone smażoną cebulką.

 

poniedziałek, 16 marca 2015, pao77

Polecane wpisy

Komentarze
2015/03/16 19:28:21
Dobry pomysł ,jak ktoś lubi wątróbkę ... a sporo osób jej nie jada ,bo nie lubi ...Natomiast z rejonu z którego pochodzę popularne są do rosołu kluseczki z wątróbką ...Są robione na bazie lanego ciasta z przemieloną wątróbką , odpowiednio przyprawiane ... Na wszystkich uroczystościach typu wesele ,komunie itp ... podaje się rosół z makaronem i ... właśnie kluseczkami z wątróbki ...Polecam ..Jest na prawdę pyszny ...
sprawykuchenne.pl
--------------------------------------
zBLOGowani.pl
.......................................... ------------------------------------------- -------------------------------------------
trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
----------------------------------------- Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl ------------------------------------------- Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów ------------------------------------------- Akcja: Nie kradnij zdjęć! ------------------------------------------- ------------------------------------------- Durszlak.pl ------------------------------------------- Lista Blogów Kulinarnych ----------------------------------------- Top Blogi ----------------------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------------------- Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne ------------------------------------------ Odszukaj.com - przepisy kulinarne ---------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------------